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HARIO ジャンピングティーポット 800ml
HARIO ジャンピングティーポット 800ml
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HARIO ジャンピングティーポット 800ml

有機農法・無農薬のメディカルハーブの有用性を、もっとも引き出すジャンピング形状。

●「ジャンピング」とは・・・

おいしいティーのキーワードとして知られてきたのが”ジャンピング”。
お湯の中で茶葉が上へ下へと動く様子を指します。
茶葉のよりがお湯の中で浮き沈みすることで徐々に開き、茶葉の香りとうま味が溶け出して極上の味わいになることです。
きれいなジャンピングをおこす秘訣は、お湯の温度。
ふっとうc浴後の95℃前後のお湯には、葉を動かすために必要なほどよい泡(空気)が含まれています。
ポットの底に一度沈んだ葉が再び浮き上がり、これを数回繰り返した後、茶葉が沈みきったら飲み頃です。


●しっかり蒸らすほどに、色合いが変わってゆくハーブの様子も楽しめます。

伐採後ただちに低温乾燥された新鮮なハーブは、 蒸らせば蒸らすほど旨み・甘みが引き出され、えぐみは出ませんので、ティーウォーマーMとセットでご利用されることをおすすめします。

24金メッキの茶こし付き

 
価格 : 5,500円(税込)
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